Recettes de cuisine faciles (en photos) sur MySmooze

Le 15 novembre prochain, jour de la présentation du Beaujolais nouveau 2007, les consommateurs Français le découvriront pour la première fois dans une version rosé, annonce l'organisation professionnelle Inter Beaujolais. Les beaujolais nouveaux rosés feront leur entrée chez les cavistes de France après avoir été commercialisés l'an passé au Japon, pays très amateur de ce vin.
Pour le moment, la production du beaujolais nouveau rosé reste très confidentielle précise l'Inter Beaujolais. Seuls 2 500 hectolitres seront proposés à la vente à partir du 15 novembre prochain, tandis qu'habituellement sont vendus en France 196 000 hectolitres. Si les consommateurs Français se montrent attirés par le beaujolais nouveau rosé, les productions pourraient être accentuées dans les années à venir.

Concernant le Beaujolais nouveau 2007 rouge, l'Inter Beaujolais le juge "très fruité, avec des notes de framboise, et très friand, avec une bonne persistance en bouche". L'année 2007 devrait d'ailleurs être "l'année de l'élégance" affirme l'organisation, avant d'ajouter que les amateurs de vins découvriront un "millésime qualitatif, dans le style des 1998 et 2000"

Le 15 novembre prochain les consommateurs Français et du monde entier dégusteront le Beaujolais nouveau 2007. L'Inter Beaujolais annonce d'ores et déjà que 86 000 hectolitres, soit 11,5 millions de bouteilles seront envoyées vers le Japon. En 2005, 187 000 hectolitres avaient été exportés partout dans le monde.

www.beaujolais.com