Bien-être du couple : Conseils et Analyses

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Pour le médecin–chercheur américain P.J. D’Adamo, la base de l’équilibre nutritionnel passe effectivement par une liste d’aliments à proscrire ou au contraire à consommer sans retenue, en fonction de son appartenance à un groupe sanguin. Au-delà du fait que cette pratique puisse aider à mincir, elle permettrait également de prévenir certaines maladies comme le diabète, le cholestérol, et mieux encore d’en soigner certaines. Théorie contestée par certains scientifiques, approuvée par d’autres, on peut se demander s’il s’agit d’une nouvelle mode ou d’une véritable avancée scientifique. Cependant ce régime ne présentant pas de contre-indications, il est sans danger et vaut peut-être la peine d’être tenté !

Le pourquoi du comment

A ceux qui pourraient se demander pourquoi un équilibrage de l’alimentation par rapport à son groupe sanguin aurait une influence quelconque sur notre santé, voici la réponse concrète donnée par les défenseurs de la théorie : si l’on appartient au groupe sanguin A, par exemple, on ne tolère évidemment pas une transfusion avec une personne de groupe sanguin B. tout simplement parce que le groupe A développe de véritables missiles anti-B, concoctés par le système immunitaire, qui s’attaquent aux globules rouges du sang portant la marque B. Résultat, les deux sangs mélangés coagulent et forment de dangereux caillots dans les vaisseaux. Il en est de même avec l’alimentation et certains nutriments qui sont incompatibles avec le groupe sanguin.

La pratique

Il y a deux catégories d’aliments à établir suivant son groupe sanguin :
- Les aliments dits bénéfiques qui ont une action curative. On peut parler d’aliments médicaments.
- Les aliments dits toxiques qui agissent comme du poison pour l’organisme s’ils sont consommés régulièrement.
Vous pourrez d’ailleurs que certains aliments sont plus indigestes pour vous que pour d’autres personnes. Cela ne dépend pas uniquement de votre organisme, mais bien de votre sang, et donc du "terrain" sur lequel l’aliment se retrouve. 

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Le groupe O

Pour les personnes du groupe sanguin O, le mode de vie idéal associe une alimentation hyper protéinée à une activité physique intensive. En revanche, ils supportent mal les laitages et les céréales.

Aliments bénéfiques :

Viandes : Bœuf maigre, agneau, mouton, veau, foie de veau, gibier à poil.
Poissons, crustacés, mollusques : Brochet, capitaine, colin, espadon, flétan, hareng, maquereau, morue, merlan, perche, sardine, saumon, sole, truite.
Huiles et corps gras : huile de graine de lin, huile d’olive.
Céréales et produits céréaliers : pain de blé germé.
Légumes : ail, artichaut, betteraves, brocolis, épinards, navet, oignons jaunes et rouges, patate douce, persil, pissenlit, poireau, poivron rouge, potiron raifort, romaine, scarole, topinambour.
Fruits : figues fraîches et séchées, pruneaux, prunes.
Boissons : eau gazeuse, eau, thé, vin rouge pour leurs actions anti-oxydantes.

Aliments toxiques :

Viandes : Bacon, jambon blanc, oie, porc.
Poissons, crustacés, mollusques : Caviar, hareng saur, poulpe, saumon fumé.
Laitage : Tous les laitages en général car le métabolisme des groupes O n’est pas adapté.
Huiles et corps gras : huile d’arachide, huile de maïs.
Céréales et produits céréaliers : Les personnes du groupe O ne tolère absolument pas le blé  complet et doivent l’éliminer totalement de leur alimentation. Blé, couscous, cornflakes, farine d’avoine, farine de blé, de blé complet, de blé dur, de blé germé, au gluten de maïs, flocons d’avoine, germe de blé, pain complet, pain multicéréales, pâtes fraîches, pâtes au sarrasin, semoule de blé, semoule de maïs, son d’avoine et de blé.
Légumes : aubergine, avocat, champignon de Paris, chou, chou blanc, choux de Bruxelles, chou chinois, chou rouge, chou-fleur, maïs, moutarde, olives noires, pommes de terre.
Fruits : banane plantain, clémentines, fraises, melon, mûres, noix de coco, orange rhubarbe.
Boissons : alcools forts, café, café décaféiné, cidre, soda, et thé déthéiné, eau du robinet car riche en nitrates et nitrites.

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Le groupe A

Les groupes sanguins A supportent mal l’alimentation hyper protéinée riche en viande. Le laitage crée aussi chez eux une hypersécrétion de mucosités dans les sinus et les voies respiratoires. Enfin les sucres blancs raffinés leurs sont aussi néfastes. Pour une meilleure santé le groupe A doit consommer des aliments aussi proche de la nature que possible, frais, purs et issus de l’agriculture biologique quand c’est possible. Les personnes A ont une prédisposition aux affections cardiaques, aux cancers et au diabète. Une alimentation adaptée à leur groupe sanguin permettra de diminuer les risques, ou de stabilisée les pathologies en cours.

Aliments bénéfiques :

Poissons, crustacés, mollusques : Capitaine, carpe, escargots, maquereau, merlan, mérou, perche, sardine, saumon, truite.
Laitage et œufs : Fromage de soja, lait de soja.
Huiles et corps gras : huile de graine de lin, huile d’olive.
Céréales et produits céréaliers : Amarante, farine d’avoine, de riz, de sarrasin, de seigle, galette de riz, pain de blé germé, pain de soja, pâtes au sarrasin.
Légumes : Ail, artichaut, betteraves, brocolis, carottes, chou frisé, chou rave, épinards, navet, persil, poireau, potiron, romaine, scarole.
Fruits : Abricots, ananas, cerises, citron, figues fraîches et séchées, mûres, myrtilles, pamplemousse, pruneaux, prunes.
Boissons : jus d’abricot, d’ananas, de carotte, de céleri, de cerise noire, de citron, de pamplemousse de pruneau, eau, thé vert, vin rouge.

Aliments toxiques :

Viandes : Agneau, bacon, bœuf, cailles, canard, cœur, faisan, foie, jambon, lapin, mouton, oie, porc, veau. Fuyez les aliments transformés comme le jambon, les saucisses, les charcuteries.
Poissons, crustacés, mollusques : Anchois, anguille, calmars, grenouilles, haddock, harengs, homard, coquille St Jacques, crabe, crevettes, écrevisses, huîtres, lotte, moules, poulpe, saumon fumé, sole.
Laitage et œufs : beurre, bleu, brie, camembert, cheddar, crème glacée, emmenthal, fromage frais, gouda, gruyère, lait demi-écrémé, lait écrémé, lait entier, munster, parmesan.
Huiles et corps gras : huile d’arachide, huile de carthame, huile de maïs, huile de sésame.
Céréales et produits céréaliers : Les personnes du groupe sanguin A qui souffrent d’asthme, ou d’infection ORL à répétition veilleront à limiter leur apport en blé car ce dernier favorise la sécrétion de mucosité. Blé concassé, crème de blé, farine de blé dur, pain complet, pain multi- céréales, pâtes fraîches, farine complète, farine de froment, germe de blé, pâtes à la semoule de blé.
Légumes : aubergine, champignon de Paris, chou blanc, chou rouge, olives noires, patates douces, piment, pomme de terre, poivrons jaunes et rouges, tomates qui sont un cas à part car très toxiques pour les groupes A et B.
Fruits : banane plantain, clémentines, clémentines, mangue, melon, noix de coco, orange, papaye, rhubarbe.
Boissons : Jus d’orange, de papaye, de tomate, alcools forts, bière, eau gazeuse, sodas, thé déthéiné, café, café décaféiné, eau du robinet.

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Le groupe B
Dans l’ensemble les personnes du groupe sanguin B sont vives et solides, résistent bien à la plupart des maladies graves du monde moderne. L’alimentation du B est équilibrée, proche de la nature et inclut un grand éventail d’aliments. Le groupe B est le seul groupe sanguin qui autorise la consommation d’une grande variété de laitages.

Aliments bénéfiques:

Viandes : Agneau, mouton, gibier à poil, lapin.
Poissons, crustacés, mollusques : Alose, brochet, caviar, colin, daurade, esturgeon, flétan, haddock, maquereau, mérou, morue, sardine, sole, truite.
Laitage et œufs : Fêta, fromage de chèvre, lait de chèvre, lait demi-écrémé, lait écrémé, yaourts.
Huiles et corps gras : Huile d’olive.
Céréales et produits céréaliers : Farine d’avoine, de riz, galette de riz, millet, pain de blé germé, pain de riz complet, riz soufflé.
Légumes : Aubergine, betterave, brocolis, carotte, chou blanc, chou chinois, chou-fleur, chou frisé, chou rouge, moutarde, patate douce, persil, piment.
Fruits : Ananas, banane, papaye, prunes, raisin blanc et noir.
Boissons : eau thé vert, vin rouge.
Aliments toxiques :
Viandes : Bacon, caille, canard, cœur, jambon blanc, oie, perdreau, porc, poulet.
Poissons, crustacés, mollusques : Anchois, anguille, bar, barracuda, clams, crabe, crevettes, écrevisses, escargots, grenouilles, homards, huîtres, lambi, langouste, moules, poulpe, saumon fumé.
Laitage : Crèmes glacées, fromage bleu.
Huiles et corps gras : huile d’arachide, huile de carthame, huile de maïs, huile de colza, huile de sésame, huile de tournesol.
Céréales et produits céréaliers :  Couscous, cornflake, farine complète, de maïs, d’orge, farine de seigle, germe de blé, orge pain complet, pain de seigle, pâtes au sarrasin, riz sauvage, seigle, farine de blé, de blé complet, de blé dur, flocons d’avoine, pain complet, pain multi-céréales, pâtes fraîches.
Légumes : Artichaut, avocat, maïs, olives noires vertes, potiron, radis, tomate, topinambour.
Fruits : Grenade, noix de coco, rhubarbe.
Boissons : alcools forts, eau gazeuse, sodas, café, café décaféiné, eau du robinet car riche en nitrates et nitrites.

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Le groupe AB

Le groupe sanguin AB est d’une grande complexité biologique. Il a hérité à la fois des caractères du groupe A et celui du groupe B, il affiche un système immunitaire performant et apte à produire des anticorps spécifiques en cas d’agression microbienne. Ils sont en revanche prédisposés à certains cancers car le groupe sanguin AB considère tout agent ou cellule ressemblant au A ou au B comme ami, si bien qu’il fabrique moins d’anticorps.

Aliments bénéfiques :
Viandes : Agneau, dinde, lapin, mouton.
Poissons, crustacés, mollusques : Brochet, capitaine, colin, daurade, escargot, esturgeon, maquereau, mérou, morue, sardine, thon, truite de mer.
Laitage et œufs : Fêta, fromage de chèvre, lait de chèvre, mozzarella, ricotta, yaourt.
Huiles et corps gras : Huile d’olive.
Céréales et produits céréaliers : Epeautre, farine d’avoine, de blé, de riz, de seigle, flocons d’avoine, galettes de riz, de seigle, millet, pain de blé germé, pain complet, pain de seigle, riz basmati, blanc, complet, sauvage, soufflé.
Légumes : Ail, aubergine, betterave, brocolis, céleri, chou-fleur, chou frisé, concombre, moutarde, patate douce, persil, pissenlit.
Fruits : Ananas, cerises, citrons, figues, groseilles, kiwi, pamplemousse, prunes, raisins.
Boissons : Eau, thé vert, vin rouge.
Aliments toxiques :
Viandes : Bacon, bœuf, caille, canard, gibier à poil, jambon, oie, perdreau, porc, poulet, veau.
Poissons, crustacés, mollusques : Anchois, anguille, bar, barracuda, clams, crevette, crabe, écrevisses, flétan, grenouille, haddock, hareng, homard, huîtres, langouste, poulpe, sole.
Laitage et œufs : Beurre, bleu, brie, camembert, crèmes glacées, lait entier, parmesan.
Huiles et corps gras : Huile de maïs, de sésame, de tournesol.
Céréales et produits céréaliers : Cornflakes, farine de mais, farine d’orge, pâtes au sarrasin, sarrasin.
Légumes : Artichaut, avocat, maïs, olives noires, piment, poivron jaune, rouge, vert, radis soja, topinambour.
Fruits : Banane, figue de barbarie, goyave, grenade, kaki, mangue, noix de coco, orange, rhubarbe.
Boissons : Alcools forts, sodas, café, café décaféiné, eau du robinet car riche en nitrates et nitrites.

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Certains praticiens de ce régime ont pu apprécier les effets positifs sur leur organisme. Stabiliser et même réduire son taux de cholestérol ou encore se maintenir à son poids idéal, sont apparemment les résultats qui se mesurent le plus rapidement (après trois mois seulement de ce régime).
Les chercheurs de l’Institut français pour la nutrition et les scientifiques de l’Inserm (institut national de la santé et de la recherche médicale) se sont réunis pour étudier l’interaction entre nos gênes et l’alimentation. Nous sommes en effet le produit de notre patrimoine génétique et des influences qu’il subit du fait de notre environnement. Ce que nous mangeons interfère avec l’expression de nos 30 000 gènes et contribue à en modifier le fonctionnement. Ainsi bientôt, la nutrition personnalisée suivant son groupe sanguin, mais également ses gênes, pourraient diminuer les risques de certaines maladies pour lesquelles on est prédisposé.
Plus qu’un régime ou un mode de vie, cette nouvelle théorie pourrait être une avancée spectaculaire sur notre espérance de vie dans de meilleures conditions. A suivre…