Une étude publiée par des scientifiques allemands dans la revue Photochemistry and Photobiology démontre que le bêta-carotène aurait une réelle efficacité pour protéger des éventuels coups de soleil. Même si ces effets restent très controversés, les résultats démontrent qu'un supplément de bêta-carotène dans l'alimentation pendant minimum 10 semaines s'avère très efficace contre les coups de soleil. Ajoutons que plus la consommation se fait longtemps avant l’exposition, plus les effets seraient importants. Mais attention, cela n’empêche pas du tout, bien au contraire, l’application d’une crème solaire lors de l’exposition. Et plus l’indice est élevé, meilleure est la protection.
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