D’après une étude réalisée par la Purdue University, aux États-Unis, ajouter un zeste de jus de citron dans son thé vert améliorerait les bienfaits de celui-ci sur la santé. L'ajout de citron multiplierait par cinq la quantité de catéchines absorbée par le corps. Or, les catéchines du thé vert réduiraient déjà le risque de cancer, de crise cardiaque et d'infarctus. Si les chercheurs mettent également en exergue les bienfaits de l’ajout de vitamine C, il montre les méfaits de l’ajout du lait qui annihilerait les bénéfices de celui-ci sur le cœur. Voilà qui pourrait faire changer bien des habitudes.
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