Bien-être du couple : Conseils et Analyses

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Comme les fraises et les crèmes épilatoires, il est un sujet qui revient en force chaque année avec l’arrivée des beaux jours : le fameux régime pour retrouver la ligne avant d’aller arpenter les plages. Une ritournelle dont on connaît bien la mélodie puisqu’on la retrouve invariablement à la une des magazines ou au menu des émissions télé. Mais ce n’est pas parce que l’air est connu que tout le monde doit danser dessus ! Car au-delà du fait que les "régimes miracles" sont bien souvent un appât pour gens pressés (mais nous y reviendrons), il apparaît que les solutions proposées partent souvent dans tous les sens et peuvent se révéler au mieux frustrantes, au pire improductives. Cela étant dit, il est évident que la plupart d’entre nous, au sortir d’un hiver souvent riche en calories et pauvre en exercice, se retrouvent avec quelques kilos à perdre avant les vacances. MySmooze n’allait certainement pas esquiver la question, et fidèle à son habitude, apporte sa réponse en multipliant la difficulté par deux : et si on se faisait un régime en couple pour jouer à Brad & Angelina sur le sable chaud ? Pour vous guider tout en remettant quelques pendules à l’heure, nous avons sollicité l’avis de Valérie Espinasse, nutritionniste et coach minceur.

Renversez les régimes en place

Avant toute chose, Valérie Espinasse tient à planter le décor. Les régimes de vacances, c’est bien, mais c’est dangereux : pour rester mince, il faut maintenir une alimentation équilibrée durant toute l’année, pas se réveiller en panique quand on voit ses bourrelets dans le miroir aux premiers rayons du soleil. Le plus grand ennemi de la ligne, c’est l’alimentation yo-yo, celle qui alterne excès et restrictions, tout aussi néfastes l’un que l’autre pour l’organisme ou le moral. Première mise en garde donc, pour les hommes comme pour les femmes : attention aux régimes miraculeux qui fleurissent en couverture des magazines ou sur les plaquettes de certains diététiciens peu scrupuleux : perdre 6 kilos en deux semaines en s’affamant, en avalant des diurétiques ou des compléments alimentaires inadaptés n’a jamais, jamais, jamais été une bonne idée ! Le plus grand risque est de générer de la frustration, laquelle sera contrebalancée par une nouvelle prise de poids dès que ces "bonnes résolutions" radicales auront été oubliées.

Pour Valérie Espinasse, finalement, les régimes miracles sont un leurre. Au fil de son parcours, cette nutritionniste a en effet acquis la certitude que l’équilibre alimentaire – et la silhouette qui va avec – est quelque chose qui se construit dans la durée, pas dans la précipitation ; et surtout, que les solutions varient selon les personnes, selon leur historique alimentaire et leur psychologie. Valérie Espinasse aborde les questions nutritionnelles sous un angle très large, en individualisant chaque problématique alimentaire en fonction des patients et en cherchant des réponses adaptées via la morpho-nutrition (s’alimenter suivant son métabolisme et sa morphologie) et la chrono-alimentation (savoir identifier les moments clés de la journée pour une utilisation immédiate des aliments et prévenir le stockage). Ainsi une prise en charge globale du patient, de son rythme de vie, de ses antécédents mais surtout de sa santé, est le pilier d’un régime réussi. Cela va semble-t-il à l’encontre des conseils généralistes qui sont dans l’air du temps. Cela n’exclut pas cependant de dégager certaines règles immuables.

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Une affaire de couple

La première constatation de Valérie Espinasse est la suivante : si les femmes sont traditionnellement plus demandeuses de conseils en régime, notamment à cette période de l’année, elles jouent bien souvent le rôle de prescriptrices auprès de leur partenaire ("ah tiens, je vais en parler à mon homme, ça va lui servir !") Plus réticents à avouer qu’ils font un régime, ou tout simplement à en faire un, même quand les premières poignées d’amour commencent à pointer leur nez, les hommes sont pourtant ravis de se "laisser faire" par leur femme quand celle-ci chamboule les habitudes alimentaires de la maison. Et si finalement, la meilleure solution était de faire un régime en couple ? Attention, par régime il faut moins entendre "se faire violence pour maigrir dans la douleur" que "changer ses habitudes et retrouver une alimentation équilibrée".

Pour Valérie Espinasse, suivre un régime en couple, c’est donc possible ! "C’est même conseillé, nous dit-elle, car cela crée une émulation, on se motive, on redécouvre le plaisir de cuisiner, de se préparer de bons petits plats ensemble, en s’inscrivant dans une double dynamique santé & plaisir ! Cette notion de plaisir est primordiale dans le couple, et elle l’est surtout pour les hommes, qui sont moins enclins à se sacrifier pour perdre leurs kilos superflus." Car oui, vous l’aurez compris, toute la clé d’un régime en couple est là : il s’agit de (re)trouver de bonnes habitudes, tout en évitant la frustration. Valérie Espinasse poursuit : "Si l’on se réveille trois mois avant l’été et qu’on l’on s’impose d’un coup une vie d’ascète, cela crée non seulement de la frustration, mais le risque d’une nouvelle prise de poids une fois les vacances terminées. Sans oublier que les régimes trop restrictifs et abrupts peuvent provoquer des carences dommageables, notamment chez les femmes qui sont plus exposées au niveau hormonal."

Un régime au long cours

Bref, une bonne hygiène de vie tout au long de l’année reste la meilleure solution. Facile à dire alors qu’arrive l’été, avec son cortège d’apéros et autres barbecues ! "Voilà le grand piège, prévient Valérie Espinasse. Souvent on va privilégier le verre de rosé bien frais en croyant qu’une simple salade de tomates à côté équilibre la balance. Pas du tout ! L’alcool est le plus grand ennemi de la ligne et c’est lui qu’il faut réduire en priorité. A l’apéritif, optez pour un jus de tomates ou une eau gazeuse, et surtout évitez de picorer. Ou alors des carottes et des concombres…" Derrière la rigueur du discours il y a quand même un cœur qui bat, et lorsqu’on insiste, Valérie Espinasse concède qu’à la rigueur, un verre de vin peut être toléré, mais rouge obligatoirement (car moins calorique et meilleur pour la santé). Le plus important lorsqu'on suit un régime en couple, c’est d’éviter les excès – surtout d’alcool et de dessert – en se disant "je vais faire attention après". A chaque sortie de route, il faut justement trois ou quatre jours pour ensuite relancer la machine… Rien de tel pour chambouler l’organisme et rendre votre balance complètement chèvre… et vous par la même occasion. Il ne s’agit pas de se désocialiser, mais de ne pas faire de yo-yo, même si c’est pour le mariage du cousin. Or il y en a, des cousins, qui se marient en cette saison ! D’ailleurs, pour Valérie Espinasse, "même s’il est parcouru de tentations, l’été est aussi un moment propice à une bonne alimentation : les viandes grillées au barbecue, sans matière grasse, constituent un apport en protéines qui permet la fonte des graisses sans la perte de muscles."

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Dans le cas d’un régime en couple, on peut manger rigoureusement les mêmes choses. Seules les quantités changent (ils n’aura échappé à personne que les hommes ont souvent des "besoins" plus importants que les femmes) et les ennemis particuliers de chacun. Ainsi, d’après Valérie Espinasse, contrairement aux idées reçues, "le plus grand ennemi de l’homme, c’est le sucre. Dans l’alcool bien sûr, mais aussi dans les pâtisseries et sucreries. On croit souvent que les hommes ne sont pas très sucré, mais en fait si ! Il n’y a qu’à voir où ils stockent naturellement les excès… dans le ventre. La morpho-nutrition aide à identifier clairement quels sont les excès et petites faiblesses d’un patient. Il faut donc leur apprendre à se passer du sucre, et à le rechercher en se tournant vers les fruits, en grande quantité." Dans le cas des femmes, "le plus difficile est la constance sur la durée. Les femmes savent se restreindre en suivant un régime sur un temps donné mais elles sont plus sujettes aux rechutes, et donc au yo-yo. Elles ont aussi tendance à penser qu’il faut absolument éliminer les graisses de leur alimentation… Il n’est donc pas rare de trouver des carences en acides gras, qui ont des répercussions sur le cholestérol, la peau, le cycle hormonal…"

Demandez le programme du couple

Finalement, on le voit, chacun a ses petits défauts. Raison de plus pour s’épauler mutuellement en suivant en couple un régime minceur sur la durée ! Et si vous êtes motivés pour cet été, pourquoi ne pas étendre vos bonnes résolutions au reste de l’année ? Pour une alimentation équilibrée 365 jours par an, voici donc les recommandations de Valérie Espinasse :

Matin : pas de petit déjeuner trop sucré ! Oubliez le beurre et la confiture, privilégiez les apports protidiques. Mangez du blanc de dinde ou du jambon, du fromage frais, du pain complet, et accompagnez de jus de fruit.

Midi : encore des protéines ! C’est le repas où vous devez privilégier la viande grillée, le poisson ou les œufs, accompagnés de féculents (riz, pâtes) et de légumes. Pas de dessert !

Goûter : très important pour ne pas avoir la fringale du soir et compenser l’absence de dessert du midi. Optez pour des fruits de saison, à satiété. Faites-vous plaisir !

Soir : l’important est d’adapter le repas du soir à sa faim ! Ne mangez pas en excès, sinon vous "stockerez" plus vite, mais ne vous affamez pas non plus ! Le soir, privilégiez les légumes, sous plusieurs formes et en plusieurs plats. Salade de crudités, gratins de légumes, poêlées, donnez-leur du goût et variez-les, mais n’ayez pas peur d’en abuser. Eventuellement, un peu de poisson grillé ou des œufs peuvent compléter le menu. Et de temps en temps, des pâtes – aux légumes de préférence, pas à la carbonara !

Tel est le régime en couple selon Valérie Espinasse, qui précise toutefois qu’un régime adapté est de préférence, personnalisé. Même à deux ! Alors si vous voulez maigrir et changer vos habitudes alimentaires dans la durée, n’hésitez pas à consulter un nutritionniste... en couple bien sûr.

Remerciements à Valérie Espinasse, nutritionniste. http://www.nutrition-esthetique-sante.com