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Les chefs se lancent dans la bataille contre l’obésité. Baptisée "Régaler les sens sans affoler la balance", l’opération débutera le 21 avril pour finir le 31 mai prochain. A l’initiative de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, cette opération se déroulera dans les restaurants de toute la France, l'objectif étant de démontrer qu'il est possible de préparer des menus gastronomiques et équilibrés à 1.200 calories. Les cuisiniers souhaitent "prévenir l'obésité", "sensibiliser le grand public au fait que l'on peut se faire plaisir en mangeant sans prendre de poids" et enfin, "lutter contre la malbouffe et rétablir les bonnes habitudes alimentaires".

www.maitrescuisiniersdefrance.com